American Risoles

Ini nih....bikinnya pas weekend minggu lalu, tapi baru posting sekarang...dasarrrr suka males..nge up date!!! abis gimanaa yaaa, kerjaan rumah banyak banget....jadii begini deeehh...suka males nulisnyaa..hihiiihi. Abis main dari dapurnya mba Anne, liat penampakan risolesnya...jadi bikin semangat 45 gw berkobar2...halaahhhh!!! Padahal dari dulu udah dapet resep ini dari alm. mba Inong....dan sempet order pula dari beliau....enakkk! jadi lah skr, gw haruss bisa bikin sendiriii...:( begitu kelarr...langsung ludess...eh, besokannya bikin lageeee....!!

kulit:

100gr terigu
3 btr telur
1 sdm margarine yg tlh dilelehkan
1/2 sdt garam
300 ml susu

cara:

- ayak terigu, letakkan didlm mangkuk bersama dgn garam. buat lubang ditengah2nya, pecahkan telur, aduk satu arah.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga menjadi adonan yang licin dan halus. - tambahkan sisa susu sampai habis, masukkan mentega leleh
- tutup adonan dgn plastik dan diamkan selama 30menit
- olesi wajan dadar diameter 12 cm dg margarine, panaskan.
- tuangi 1 sendok adonan, ratakan. masak sekitar 2-3 menit angkat/ hingga matang & tdk lengket.jgn tebal2 yah..nanti pas dilipat gampang sobek.


Bahan isi:

4 lmbr somed beef, potong kecil2/ sosis juga boleh kok!
- 150 gr keju cheddar parut/mozarella
- 1 sdm mayonaise
- 4 btr telur direbus dahulu, potong2
- 1 btr telur kocok lepas.
- bread crumbs
- minyak goreng


cara:

- bentangkan crepes yg dimasak tadi, isi dgn bahan isian tadi, lipat seperti amplop.
- gulingkan ke dlm telur yg telah dikocok.
- lalu gulingkan lagi kedalam bread crumbs hingga rata.
- diamkan didlm lemari es selama 1jam
- goreng hingga berubah warna kuning keemasan.
- siap disantappppp... pake sambal botolan, kl saya suka pakai sambal thai botolan, enaak..

source: mba fatmah bahalwan & dikutip dari dapurnya mba Anne.