Ayam merah ala mba Lia

selagi pengajian dirumahnya mba lia ada inii niih ayam merah...wuaaahhh enaaak looo...apalagi pas dibungkus pulang, suami nyobaiin...katanya enak yaaa! bisa ngga bikin yg seperti ini? naah loo....pastinya gue tertantang dong...denger komennya siabang...pokoknya gw pengen bikin lagiii supayaa abaang tambah sayaaang ama gw hehueheu....ya udah, telpon mba liaa deh sang dukunnya....pppssst apa sih mba resepnyaaa;)


bahannya:

- 1 ekor ayam potong 12 cuci bersih, lumuri dgn air jeruk dan sedikit garam, rendam bentar lalu
cuci dan tiriskan
- goreng ayamnya.

bumbu halus:

10 biji cabe kering, rendam air panas,tiriskan (sampai layu)
7 btr bawang merah
4btr bawang putih
8btr cabe merah besar
2btr kemiri
1btg kayu manis
4sdm saus tomato
garam
gula secukup rasa

caranya:

• tumis semua bumbu yg telah dihaluskan sampai wangi dan agak kering, kecuali kayu manis & saus tomato.
• masukkan kayu manis,saus tomato,gula dan garam.
  
• setelah semua tercampur dan harum masukkan ayam yg telah digoreng tadi...aduk hingga ayam berbaur dengan sambalnya...
• siap disajikan....enaakkkkk
  

*rasa dari ayam ini ada rasa sedikit pedas, maniss dan harus sedikit asem2 gituu...

thanks yaa mba resepnya ueenaaakkk...
courtesy mba lia http://lia-syachila.blogspot.com/